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RAFLE

La rafle est la charpente de la grappe de raisin. Les graines en sont les baies. La rafle est ligneuse. Goutez-la vous découvrirez le gout herbacé. Ainsi vous comprendrez aisément qu'il faut éviter de blesser ou triturer la rafle afin de ne pas transmettre de défaut au vin.


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