FumuresComme précédemment la connaissance du vignoble (terroir, climat, porte-greffe, cépages) nous renseignent sur les besoins de la plante et nous permet d’établir des objectifs quantitatifs et qualitatifs.
Le type de fumure retenu est un amendement organique pour l’ensemble du vignoble, avec un dosage modulé comme expliqué précédemment.
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