C D E F H L M P R S T U

DEBOURBER

Cette opération de débourbage se situe au tout début des phases de vinification, entre pressurage et mise en fermentation.

Et consiste en principe en un soutirage ayant pour but de séparer le jus de raisin décanté des bourbes (gros dépots) constituées de matières organiques issues du raisin.


En choisissant d'accéder à ce site, vous certifiez être majeur et avoir connaissance de la réglementation en vigueur
dans votre pays relative à la consultation des sites Internet sur les boissons alcoolisées.
Copyright © www.judicael-delphine.fr - Hébergement www.msclub.com

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION