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Cépage

La notion de cépage (variété des plans de vigne utilisés) permet de distinguer les types de vin. Cette classification par cépages est un moyen relativement simple pour le consommateur d'évaluer rapidement le type et l'arôme probable d'un vin.
Il en existe plus de 6000 variétés, dont plusieurs centaines font l'objet d'une exploitation.
Sur nos terres nous cultivons les cépages suivants : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Sauvignon, Ugny Blanc.

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