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Lexique viticole, lettre R

RAFLE

La rafle est la charpente de la grappe de raisin. Les graines en sont les baies. La rafle est ligneu ... ( RAFLE en détails)

REMONTAGE

Opération intégrante de la vinification des vins rouges principalement, qui consiste, à l'aide d'une ... ( REMONTAGE en détails)
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