Lexique viticole, lettre P
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Le choix est souvent imposé par des contraintes pédologiques (calcaire, argile, humidité ou sécheres ... (
Porte-greffe
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Il s’agit de trier les jus des différentes pressées afin d’éviter les faux goûts ou goûts herbacés. ... (
Pressurage
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L’ensemble des maladies, parasites ou accidents physiologiques et climatiques tendent à réduire ... (
Protection sanitaire
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