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Lexique viticole, lettre E

ECOULAGE

Lorsque la fermentation alcoolique est achevée et la macération suffisante (vin rouge), l'écoulage e ... ( ECOULAGE en détails)

Entretien cultural

Selon les sols, les expositions et la vigueur de la vigne, il convient de prendre les bonnes options ... ( Entretien cultural en détails)

ERAFLER

C'est l'opération qui consiste à ôter les rafles de la vendange. Il est vrai que lorsque la vendange ... ( ERAFLER en détails)
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