Lexique viticole, lettre E
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Lorsque la fermentation alcoolique est achevée et la macération suffisante (vin rouge), l'écoulage e ... (
ECOULAGE
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Selon les sols, les expositions et la vigueur de la vigne, il convient de prendre les bonnes options ... (
Entretien cultural
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C'est l'opération qui consiste à ôter les rafles de la vendange. Il est vrai que lorsque la vendange ... (
ERAFLER
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