La vigneLa vinificationPratiques viticolesLa vinification en rougeLa vinification en blancLes eaux de vieLe vieillissement des eaux de vieLe vin en versVidéos

Vinification en rouge

La récolte des cépages rouges se fait à la machine. La quasi totalité des rafles restant sur la plante, il n’est pas nécessaire d’effectuer un éraflage qui serait une nouvelle trituration.
Nous produisons et commercialisons 3 types de vin rouge, ce qui implique diverses options en terme de vinification. C’est ce que l’on peut appeler une vinification à la carte, cuve par cuve.
En choisissant d'accéder à ce site, vous certifiez être majeur et avoir connaissance de la réglementation en vigueur
dans votre pays relative à la consultation des sites Internet sur les boissons alcoolisées.
Copyright © www.judicael-delphine.fr - Hébergement www.msclub.com

L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION