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Le terroir viticole

C’est le sol, caractérisé par son origine géologique et sa nature pédologique (calcaire et argile). C’est la situation topographique (coteaux, demi coteaux, bas de coteaux). C’est un climat particulier dépendant de l’orientation nord ou sud et de la présence de la rivière (le Né) et de la proximité de la Charente. C’est le choix de l’homme qui met en valeur le terroir surtout par le choix du couple porte-greffe / cépage le mieux adapté et les soins qu’il prodigue toute l’année à son vignoble.
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