Un petit mot de Jean Bruno

11/05/2017

Un petit mot de Jean Bruno Le printemps s’éternise, après un mois d’avril exceptionnellement chaud, la chaleur nous a fait défaut en fin de mois !!!

Et si ça devait être confirmé, nous avons subit plusieurs gelées sur vigne les 27 et 28. Plus de 50 % du vignoble charentais ont été sérieusement touchés. Pour la plupart des parcelles la récolte à ce jour pourrait se situer à 10 ou 15 % d’une année normale. Mais les… ( …)

Le produit du Jour

Vin de Pays Charentais Rouge MERLOT

Vin de Pays Charentais Rouge MERLOT

Notre Cépage Merlot à l'origine de ce vin de pays charentais rouge est planté sur un coteau calcaire.
De petits rendements offrent arôme et rondeur agréables.

Vin de pays charentais élevé en fut de chêne.

Vin de plaisir tout simplement. ( Vin de Pays Charentais Rouge MERLOT…)
Tous nos Vins de Pays Charentais
Venez découvrir nos cognacs, vins de pays ...

L'idée consommation du jour

Le sabayon glacé au cognac

Le sabayon glacé au cognac

Ingrédients



  • 5 jaune d’œuf
  • 35 cl de crème fraîche
  • 150 g … ( …)
  • Nos idées Recettes
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    Le vocabulaire viticole

    Taille de l’hiver

    Comme l’éducation des enfants, elle est très importante et détermine l’avenir de la plante. Elle la…  (Taille de l’hiver définition complète)
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