Un petit mot de Jean Bruno

11/05/2017

Un petit mot de Jean Bruno Le printemps s’éternise, après un mois d’avril exceptionnellement chaud, la chaleur nous a fait défaut en fin de mois !!!

Et si ça devait être confirmé, nous avons subit plusieurs gelées sur vigne les 27 et 28. Plus de 50 % du vignoble charentais ont été sérieusement touchés. Pour la plupart des parcelles la récolte à ce jour pourrait se situer à 10 ou 15 % d’une année normale. Mais les… ( …)

Le produit du Jour

Méthode traditionnelle

Méthode traditionnelle

Seconde fermentation en bouteilles. Apéritif ou cocktail; Cépage Ugni Blanc de vieilles vignes et vinification qui révèle bien le cépage ( Méthode traditionnelle…)
Tous nos Autres produits de la vigne
Venez découvrir nos cognacs, vins de pays ...

L'idée consommation du jour

Cognac orange

Cognac orange

  • 2 cl de Cognac VS ou VSOP
  • jus d’orange frais selon votre goût
  • garnir d’une… ( …)
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    Le vocabulaire viticole

    RAFLE

    La rafle est la charpente de la grappe de raisin. Les graines en sont les baies. La rafle est vous …  (RAFLE définition complète)
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