Un petit mot de Jean Bruno

11/05/2017

Un petit mot de Jean Bruno Le printemps s’éternise, après un mois d’avril exceptionnellement chaud, la chaleur nous a fait défaut en fin de mois !!!

Et si ça devait être confirmé, nous avons subit plusieurs gelées sur vigne les 27 et 28. Plus de 50 % du vignoble charentais ont été sérieusement touchés. Pour la plupart des parcelles la récolte à ce jour pourrait se situer à 10 ou 15 % d’une année normale. Mais les… ( …)

Le produit du Jour

Vin de Pays Charentais Rosé CABERNET

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Notre vin de pays charentais est élaboré à partir du cépage Cabernet Sauvignon, très fruité.

Belle couleur n'est-ce pas ? ( Vin de Pays Charentais Rosé CABERNET…)
Tous nos Vins de Pays Charentais
Venez découvrir nos cognacs, vins de pays ...

L'idée consommation du jour

Hold up

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Dans un shaker :
  • un trait de sirop de sucre de cannes
  • 1/5 de Cognac VS ou trait de… ( …)
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    Le vocabulaire viticole

    SOUTIRAGE

    C'est simplement l'action de séparer le "vin clair" des "lies" qui précipitent dans le fond des se…  (SOUTIRAGE définition complète)
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